BAR COQUILLADE

Créé à New York dans les années 1890 par le barman Harry Johnson, le Bijou est un cocktail riche en profondeur et en caractère, mariant gin, vermouth rouge et Chartreuse verte dans un assemblage aux reflets de pierre précieuse.

Son nom, "Bijou" en français, rend hommage à sa couleur éclatante et à sa complexité aromatique.

Longtemps tombé dans l’oubli, il retrouve aujourd’hui sa place parmi les grands classiques de l’âge d’or de la mixologie.

Envie d’un goût d’histoire ?

Recréez-le chez vous ou laissez nos bartenders du Bar Coquillade le préparer pour vous.

ingrédients

Découvrez l'expérience Jeudi Spa & Cocktail à Coquillade Provence, une parenthèse bien-être qui comprend :

Un gin signature aux accents de cèdre et d’agrumes.

Forbes salue la création exclusive du gin Coquillade, élaboré en partenariat avec la distillerie Agora. Distillé avec l’eau pure des Pyrénées et des plantes locales, ce gin incarne l’âme du terroir provençal.

À découvrir absolument au Bar Coquillade, lors de votre prochain apéritif au coucher du soleil…

Découvrez notre gin dans l’article Forbes

Des apéritifs élégants aux spritz et champagnes, la carte du bar propose une sélection de boissons accompagnées de mets légers : club sandwiches, salade niçoise, classiques de la cuisine française, sans oublier un menu spécialement pensé pour les enfants, le tout servi avec charme et préparé avec soin.