Bijou – Ein Juwel, das darauf wartet, wiederentdeckt zu werden
Der Bijou, in den 1890er Jahren in New York vom Barkeeper Harry Johnson kreiert, ist ein Cocktail mit Tiefe und Charakter – eine edle Mischung aus Gin, rotem Wermut und grüner Chartreuse mit einem schimmernden Juwelenton.
Sein Name – Französisch für „Juwel“ – würdigt seine leuchtende Farbe und vielschichtige Komplexität.
Einst in Vergessenheit geraten, feiert er heute sein Comeback unter den Klassikern der goldenen Ära der Mixologie.
Lust auf ein Stück Geschichte?
Mixen Sie ihn selbst – oder lassen Sie sich ihn stilvoll an der Coquillade Bar servieren.
Zutaten
- 4 cl Gin
- 4 cl süßer roter Wermut
- 4 cl grüne Chartreuse
- 2 Spritzer Zitronenbitter (optional, aber empfohlen)
