Le Chef Pierre Marty vous ouvre les portes de son univers culinaire.
Explorez l’une de nos trois expériences exquises : laissez-vous enchanter par la découverte de notre potager et ses joyaux saisonniers, plongez dans une balade en Provence baignée de saveurs ensoleillées ou régalez-vous avec le menu Signature où le chef sublime ses inspirations culinaires, glanées lors de ses voyages à travers le monde.
Redécouvrez les délices authentiques du pain, fusion parfaite de céréales anciennes et de levain naturel réalisés par notre Chef Boulanger Paul Appy. Pour couronner votre expérience gustative, laissez-vous enchanter par les créations sucrées et délicates de notre talentueux Chef Pâtissier, Aurélien Trousse.
Découvrez notre superbe carte des vins positionnée en 3ème place parmi les lauréats 2024, des meilleures cartes de vins et spiritueux en France.
Une reconnaissance qui souligne notre engagement envers une sélection exceptionnelle des vins et champagnes, enrichissant ainsi l'expérience gastronomique que nous offrons.
Ouvert le soir, du mardi au samedi
Au restaurant Avelan, chaque assiette témoigne du savoir-faire exceptionnel du Chef Pierre Marty. Sa cuisine, à la fois respectueuse des traditions et ouverte à l'innovation, offre une expérience gastronomique unique, où le mariage harmonieux des saveurs et la qualité des produits sont les véritables héros. Un voyage culinaire captivant, orchestré par un chef passionné, dont l'héritage d'Alain Ducasse se fond magnifiquement avec sa propre signature créative.
Samedi 8 juin
