Coquillade Provence | Restaurant Avelan Coquillade Village
avelan gourmet restaurant, Coquillade Provence 5-Sterne-Hotel im Luberon, Gargas

AVELAN


Küchenchef Pierre Marty lädt Sie ein, sein kulinarisches Universum bei einem geschmacklichen Spaziergang zu erkunden. Entdecken Sie die Aromen edler und saisonaler Produkte in überraschenden und gekonnt gewürzten Gerichten neu.

So werden traditionelle französische Konditoreierzeugnisse in einer modernen Hochzeit der Sinne mit einem Hauch Garrigue und Akzenten der Provence versehen. Schmecken Sie ein paar Bissen Glück mit den Desserts von Aurélien Trousse, unserem Chefkonditor, der bei den Championnats de France du Dessert mit einer Medaille ausgezeichnet wurde.

Entdecken Sie unsere hervorragende Weinkarte, die bei der Wahl der besten Wein- und Spirituosenkarten Frankreichs 2024 auf Platz 3 gewählt wurde. Diese Anerkennung unterstreicht unser Engagement für eine außergewöhnliche Auswahl an Weinen und Champagnern, die unser gastronomisches Angebot bereichern.

Geöffnet am Abend von Dienstag bis Samstag

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Menu KELLERBUCH Reserve
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Pierre Marty und Ronan Kernen für einen außergewöhnlichen Abend am 4. Juli 2024
Gourmet-Restaurant Avelan in der Provence, Luberon. Coquillade Provence

Pink october

  • Im Rahmen der Oktober-Rosen-Kampagne wird für jedes bestellte Signature-Menü eine Spende von 5 € an die Liga gegen Krebs geleistet. Eine großartige Möglichkeit, einen Beitrag zu einer wichtigen Sache zu leisten und gleichzeitig ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis zu genießen.
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avelan gourmet restaurant, Coquillade Provence 5-Sterne-Hotel im Luberon, Gargas

Eine Küche zum Entdecken

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Pierre Marty and Relais Châteaux, Je m'engage à ne pas servir d'anguille
Restaurant Avelan en Provence, Luberon

Welttag der Ozeane

  • Aale sind weltweit vom Aussterben bedroht, und der Europäische Aal ist eine Art, die am Rande des Aussterbens steht.
  • Es ist wichtig, dass die Behörden schnell auf alle Ursachen für den Rückgang dieser Art reagieren.
  • Anlässlich des Weltozeantags engagieren sich Relais & Châteaux und Pierre Marty.
  • Wir laden Sie ein, sich der Sache anzuschließen: Hören Sie auf, Aale zu servieren oder zu essen, und retten Sie die Artenvielfalt!
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